Pour savourer un véritable couscous Maroc , la clé réside dans une confection soignée . Commencez par opter pour de l'agneau de qualité et quelques aromates parfumées : des ras el hanout, de la safran, ainsi que des gingembre. La pâte de céréale doit être torréfiée avec patience pour obtenir une texture aérée . N'oubliez pas le boeuf